夏から秋にかけてはトウモロコシが美味しい時期ですね。

トウモロコシは炭水化物、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンEなどのビタミン群、リノール酸、食物繊維、カルシウム、マグネシウムなど、栄養のバランスに優れた食材なので夏の暑さを乗り切るためにもぜひ食していただきたいです。

しかし、トウモロコシって皮をむくのに時間がかかって面倒なんです。

でもご安心ください。

今回はトウモロコシの皮を簡単にむく方法と、トウモロコシをつかった簡単レシピをご紹介します。

トウモロコシの皮の剥き方

出典: http://beable.jp/archives/19193

①：まずは、とうもろこしのヒゲがない先端を切り落とします。一気に力を入れてくださいね。

出典: http://beable.jp/archives/19193

②：500ｗの電子レンジで5分加熱します。

出典: http://beable.jp/archives/19193

③：電子レンジから取り出したトウモロコシをヒゲがある方を上にして持ちます。

トウモロコシを持っているのとは反対の手で上の部分を握りましょう。

出典: http://beable.jp/archives/19193

④：絞り出すようにどんどんと握った手をおろしていけば、つるんと皮がでてきて完成です！

トウモロコシのレシピ①：トウモロコシのかき揚げ

出典: http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1200008275/

用意するもの（3人分）

とうもろこし／1本

小麦粉／大さじ3

水／大さじ1

ベーキングパウダー／小さじ1/2

塩／ひとつまみ

揚げ油／適量

作り方

１、裏技でトウモロコシの皮をむきます。

２、トウモロコシを縦にして、包丁でそぐようにして実を取ります。

３、ボウルに●の小麦粉、ベーキングパウダー、水を入れたら荒く混ぜ合わせます。

４、フライパンに適量の油を入れたら、両面揚げます。焦げ色がついたら取り出しましょう。

５、塩をお好みでふって完成です。

トウモロコシのレシピ２．トウモロコシご飯

出典: http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1540010826/

用意するもの（2人分）

米／1合

とうもろこし／1本

塩／小さじ1/3

バター・黒胡椒・しょうゆ ／お好み

作り方

１、裏技でトウモロコシの皮をむきます。

２、トウモロコシを縦にして、包丁でそぐようにして実を取ります。

３、いつもご飯を炊くときのように、水で米を洗います。

４、炊飯器米1合と1合分の水、2のとうもろこしと塩を入れます。そしてさらにとうもろこしの芯もいれましょう。

５、炊飯器のスイッチＯＮ！

６、炊き上がったらお好みでバター・黒胡椒・しょうゆをかけてお召し上がりください。

とうもろこしは積極的に食べたい食材だった！

トウモロコシは夏バテ予防、美白、美肌などにも効果的なので積極的に食事に取り入れていきましょう。

旬の食材をぜひ味わってくださいね。